8 fő részére

Hozzávalók

• 8 palacsinta
• 4 banán
• 5 dkg vaj
• 1 evőkanál cukor
• 1 citrom leve
• 1/2 dl rum

Elkészítés

Készitsük el a palacsintákat és letakarva tegyük félre. A banánokat meghámozzuk, s vágjuk hosszában félbe. A vajban süssük mindkét oldalát rózsaszínűre. Lehetőleg olyan edényt használjunk, amelyben egyszerre tud sülni mind a 4 banán. Szórjunk rá 1 evőkanál cukrot, locsoljuk meg a citrom levével. Csavarjuk az előzőleg kisült, de melegen tartott palacsintába. Tegyük hőálló tálba, szórjuk meg porcukorral, és öntsük le rummal. Gyújtsuk meg, azaz flambírozzuk.